Rett & slett HERLIG:)

I går spiste vi middag hos mutter & fatter, kjempekoselig:)

I den anledning så dro jeg nok en gang frem min orange & brune Kenwood mixmasterfra 70-tallet som jeg har fått av mamsen min:) (tror jeg har lagt ut bilde av den tidligere..:)

Ja den er for mange stygg, men jeg elsker den:) og den gjør det jeg vil den skal gjøre;)

Jeg skulle lage bærpai, namnam, nydelig!!

Med selvplukkede bringebær (både rød & gule) og blåbær satte jeg og Emil i gang:)

Oppskrift på den herlige bærpaien finner du lenger ned på siden:)

♥

Emil ville gjerne spise opp hele deigen hehe;)

♥

♥

PAIDEIG:

150 g mykt smør/margarin

1 dl sukker

1 egg

1,5 dl kokos

2 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

Smør & sukker røres/piskes hvitt, egget røres inn,

bland de tørre ingrediensene og rør de inn.

Deigen bres ut i en godt smurt paiform.

BÆRBLANDING:

ca 3 dl blåbær

ca 3 dl bringebær

(annen bær eller evt rabarbra kan brukes!!)

1 ss potetmel

1 dl sukker

Hell bærene over paibunn, bland sukker & potetmel og drøss over.

Paien stekes nederst i ovnen på 200 grader i ca 30 minutter.

Serveres lunken med is eller pisket krem:)

♥

Velbekomme, håper det smaker!!

Et varmt velkommen til nye følgere & takk for alle koselige kommentarer,

det varmer mer enn kaffe & Baylis;)

Jeg ønsker alle som stikker nesa innom en god start på atter en ny uke:)

Håper helga har vært god mot dere:)

I morgen skal jeg vise dere noen flotte ting jeg kjøpte på bruktbutikken i dag!!

♥

Bamseklem fra